Курс
Альтернатива

Откройте новые грани и оттенки вкуса любимого напитка, изучив альтернативные способы заваривания и особенности моносортов кофе

индивидуально в удобное для тебя
время

2 дня по 3 часа

1 день за 6 часов

или

стоимость курса

14 000 Р

18 000 Р

за одного

за двоих

запишись на курс вместе с другом и получи скидку на обучение — 10 000 ₽

оставить заявку

узнать
больше

Очень важно, чтобы ваш ребенок сам хотел пройти этот курс!

Этот курс подойдет для тех кто

Уже работает в кофейной сфере и хочет повысить свой уровень знаний

Любит чёрный кофе и хочет ещё больше приобщаться к кофейной культуре

Заваривает кофе дома и хочет научиться подбирать рецепт опираясь на регион, отработку и другие параметры

Средняя зарплата бариста в Москве

~60 000 Р

в начале карьеры

~100 000 Р

шеф-бариста

узнаем, что такое альтернатива и поговорим о факторах влияющих на вкус — от зерна до чашки

научимся подбирать рецепт к выбранному зерну и девайсу (V60, Chemex, Kalita или AeroPress)

поработаем с разными параметрами для изменения рецепта и получения разного результата — турбуленция, помол, температура воды и т.д

проведем каппинг зерна разных регионов и обработок — научимся его описывать, выберем для себя несколько понравившихся лотов для дальнейшего заваривания

поговорим о качестве воды, подходящей для кофе, как плотность зерна влияет на заваривание и как извлечь из молотого кофе только нужные вещества

научимся работать с разным оборудованием для заваривания, подбирать правильный помол, контролировать струю воды, работать с весами

узнаем, что такое рефрактометр, TDS и экстракция

Подробная программа

Отзывы выпускников нашей школы

Стоимость курса

Курс Альтернатива

14 000 Р

Акция

18 000 Р

~~28 000 Р~~

внести предоплату

Обучаться вдвоём выгодно

внести предоплату

запишись на курс вместе с другом и получи скидку на обучение — 10 000 ₽

в рассрочку от 4666 ₽/мес.

в рассрочку от 6000 ₽/мес.

2 дня по 3 часа

1 день за 6 часов

Чтобы подтвердить своё участие, необходимо внести предоплату 5000 ₽. Остальная оплата после первого занятия

или

Внося предоплату, вы бронируете время нашего специалиста. По этой причине, о переносе или отмене занятия необходимо предупреждать заранее, НЕ менее чем за 48 часов до назначенного времени, иначе ваше занятие сгорает!

Пространство школы

Мы ждём тебя в продуманной и комфортной площадке для обучения, у нас лучшее оборудование и сырьё в индустрии кофеварения — всё это поможет тебе максимально быстро и легко влиться в процесс обучения. После прохождения курса ты всегда можешь заглянуть к нам в гости — наши двери открыты!