ул. Нижняя Красносельская 35, стр.50
ул. Нижняя Красносельская 35, стр.50
Базовое кофейное меню по SCASpecialty Coffee Association — международная ассоциация кофейной индустрии.
Стартовое меню с точными рецептами классических кофейных напитков и технологическими картами. Рассчитайте себестоимость каждого напитка и используйте меню в своём заведении.
Стартовое меню с точными рецептами классических кофейных напитков и технологическими картами. Рассчитайте себестоимость каждого напитка и используйте меню в своём заведении.
Уточняем стоимость и доступность.
18 напитков · 25 рецептурных позиций
Классические кофейные, холодные и другие напитки с вариантами объёма. В комплекте — точные рецепты, технологические карты, расчёт себестоимости и информация о поставщиках.
Кофейная классика
- Эспрессо Доппио 50 мл
- Американо 200 · 400 мл
- Капучино 200 · 300 мл
- Латте 300 · 400 мл
- Флэт уайт 200 мл
- Моккачино 300 мл
- Раф ванильный 300 мл
- Раф апельсиновый 300 мл
Другие горячие
- Какао 300 · 400 мл
- Ванильное облако 300 мл
- Чай в ассортименте 300 мл
- Матча 300 мл
Холодные
- Айс-латте 300 · 500 мл
- Айс-какао 300 · 500 мл
- Бамбл 300 мл
- Эспрессо-тоник 300 мл
Фильтр-кофе
- Фильтр-кофе 200 · 300 мл
- Пуровер 270 мл
Что вы получите с покупкой
Точные рецепты, варианты объёмов и технологические карты для работы бариста.
Где закупать зерно, молоко, стаканчики и другие ингредиенты для меню.
Обсудим состав и сложность меню, объёмы, себестоимость и цены, нужное оборудование, работу бариста, сиропы, добавки, кассу и сложные напитки.
Как получить доступ
После подтверждения оплаты мы откроем доступ к личному кабинету и отправим письмо на email из заказа.
О меню и доступе
Если нужна помощь перед покупкой, оставьте заявку — менеджер ответит на вопросы.
Что входит в покупку?
Рецепты классических напитков, технологические карты, данные для расчёта себестоимости каждого напитка, информация о поставщиках и часовая консультация в Zoom. Материалы открываются в разделе «Напитки». «Финансы» и кабинет автора в эту покупку не входят.
Подойдёт ли готовое меню для моей кофейни?
Это стартовая база классических напитков. На часовой консультации в Zoom обсудим, как ввести меню в вашем заведении.
Как посчитать себестоимость с моими закупочными ценами?
В технологических картах указаны рецептуры и нормы ингредиентов. Подставьте актуальные закупочные цены, чтобы рассчитать себестоимость напитков для вашей кофейни.
Когда придёт письмо?
После подтверждения оплаты и сопоставления покупателя. Если адрес или платёж потребуют проверки, доступ выдадим после ручного разбора.
Готовы начать?
Запустите меню напитков в своей кофейне
Получите готовые рецепты, технологические карты и данные для расчёта себестоимости. На часовой Zoom-консультации обсудим ввод меню в вашем заведении.