ул. Нижняя Красносельская 35, стр.50
ул. Нижняя Красносельская 35, стр.50
Место, где кофе
становится
профессией
MBS — образовательный центр для тех, кто хочет научиться варить кофе, стать профессиональным бариста или запустить свою кофейню.
на курсах бариста
мастер-классов
обучений
кофейного образования
Мы не просто учим —
мы передаём профессию
Три причины, по которым к нам возвращаются и рекомендуют друзьям.
Учим, как работает профессия
Никакой воды — только реальные навыки и актуальное оборудование из настоящих кофеен. После курса вы умеете работать, а не «знакомы с темой».
Тренеры-практики и чемпионы
Аркадий, Никита, Роман, Сабрина и Денис — действующие бариста и участники профессиональных соревнований. Они знают, как это работает в реальности.
Работаем с бизнесом
Выездные обучения, разработка кофейного меню, помощь в запуске кофейни, барная эргономика. За 10 лет — более 100 реальных проектов по всей России.
От бариста в Кофемании
до своей школы
История MBS началась в 2015 году. До этого я работал бариста в сети ресторанов «Кофемания» — 4 года практики, живое погружение в профессию. Потом стал тренером бариста в кофейной компании «Куппо», и именно там появилась идея: создать образовательный центр, где учат по-настоящему.
За 10 лет мы прошли путь от маленькой школы до многопрофильного центра. Работаем с энтузиастами и профессиональными бариста, помогаем запускать кофейни, обучаем команды и проводим чемпионаты. Сейчас также активно развиваем онлайн-направление.
«MBS — это место, где каждый обретает свои суперсилы. Моя команда — увлечённые профессионалы, которые помогают студентам становиться лучше, а курсам — полезнее и интереснее.»
— Роман Суслин, основатель MBS
Роман Суслин
Основатель и руководитель MBS*
Найдите свой путь
в мире кофе
Три направления — для любого уровня и цели.
Для любителей
Хотите варить дома вкуснее и глубже понять кофе
- Научитесь готовить кофе как в лучших кофейнях
- Разберётесь в зерне, обжарке и способах заваривания
- Побываете на каппинге и откроете новые вкусы
- Получите удовольствие от процесса, а не только от результата
Для бариста
Хотите стать профессионалом или вырасти в профессии
- Освоите все стандарты работы на профессиональном оборудовании
- Подготовитесь к работе в кофейне с нуля
- Прокачаете навыки и повысите свою ценность как специалиста
- Сможете участвовать в профессиональных соревнованиях
Для бизнеса
Если у вас кофейня или вы планируете открыть её
- Обучение команды бариста на вашей точке
- Разработка или обновление кофейного меню
- Помощь в открытии кофейни с нуля
- Барная эргономика и оптимизация рабочего процесса
Более 100 кофейных
проектов по России
Реальные кейсы, которые показывают ширину и глубину нашей экспертизы.
Выездное обучение
Приедем к вам и обучим команду прямо на рабочем месте. Программу адаптируем под уровень сотрудников и задачи вашего заведения.
Кофейное меню
Разработаем или обновим карту напитков: подберём зерно, пропишем рецептуры и обучим персонал готовить всё стабильно и вкусно.
Помощь в запуске кофейни
От концепции до открытия: поможем с выбором оборудования, обучением команды, составлением меню и выстраиванием процессов.
Барная эргономика
Оптимизируем рабочее место бариста: расположение оборудования, маршруты движения, скорость обслуживания — всё влияет на выручку.
Наши клиенты
Выберите свой путь
в кофейный мир
Курсы для себя, мастер-классы для удовольствия или бизнес-услуги для вашего заведения — мы работаем с любыми задачами.