Мастер-класс · Индивидуальный формат

Домашний
бариста

Хороший кофе может начинаться не в кофейне, а на вашей кухне. Покажем, как заваривать его осознанно, вкусно и стабильно — без лишнего снобизма.

3 часа

Индивидуально

В удобное время

Один участник

10 000 ₽

Вдвоём

14 000 ₽

Записаться онлайн Оставить заявку

Формат

Три часа практики — и кофе заиграет по-новому

Без конспектов и слайдов. Любой запрос, любой уровень — программа строится под вас с первой минуты.

Индивидуальный подход

Программа строится под ваш запрос. Хотите лучше заваривать в турке? Разберём турку. Хотите попробовать кемекс, аэропресс или воронку? Пробуем.

Принесите своё оборудование

Есть дома кофемолка, гейзерная кофеварка или любимый аксессуар? Берите с собой — тренер разберёт именно его и раскроет его потенциал.

Удобное расписание

Записываетесь на любой свободный слот через форму онлайн-записи. Не нужно ждать группу или подстраиваться под расписание школы.

Программа

1

Виды заваривания и их отличия

От френч-пресса до профессиональной кофемашины — поймёте, какой способ подходит вашему ритму жизни и вкусовым предпочтениям.

2

Секреты выбора правильной воды

Узнаете, как вода принципиально меняет вкус кофе, как выбрать фильтр или бутилированную воду для домашнего заваривания.

3

Аксессуары: что нужно, а что лишнее

Разберётесь, чем воронки лучше френч-пресса, какие фильтры нужны для чистоты вкуса и что реально пригодится дома.

4

Кофемолка: как выбрать и не переплатить

Поймёте разницу между ручными, бытовыми и полупрофессиональными моделями, научитесь определять идеальный помол для вашего способа.

5

Где искать «своего» обжарщика

На что обращать внимание при выборе обжарочной компании, почему свежесть обжарки так важна и как читать маркировку на пачке.

6

Хранение кофе

От правильной упаковки и уровня влажности до оптимального места дома — как дольше сохранить аромат и вкус зёрен.

7

Как избежать типичных ошибок

Разберём классические промахи: неправильный помол, температура, время заваривания — и научитесь их избегать сразу.

8

Оценка вкуса и «кофейная осознанность»

Базовые принципы сенсорного анализа: научитесь понимать, какие ноты чувствуете в чашке и как улучшить результат.

9

Где черпать знания и вдохновение

Список рекомендованных ресурсов (блоги, книги, каналы) и кофейни Москвы, которые стоит посетить для развития вкуса.

10

Практика и дегустация

За три часа вы не только услышите теорию, но и попробуете на практике разные способы заваривания, сравните вкус и унесёте уверенность домой.

Программа подстраивается под ваши цели — скажите тренеру, что вас интересует, и занятие пройдёт именно так, как вам нужно.

Записаться на мастер-класс

Стоимость

Стоимость мастер-класса «Домашний бариста»

Один мастер-класс — 3 часа практики, индивидуальный тренер, всё оборудование включено. Запись на удобную дату онлайн.

Один участник

Тренер целиком сосредоточен на вас и вашем прогрессе

^₽10 000

за занятие · 3 часа

Выгоднее

Двое участников

Приходите с другом или партнёром — учитесь вместе и экономьте

Скидка 6 000 ₽ — вместо 20 000 ₽

^₽14 000

за двоих · 7 000 ₽/чел

Хотите прийти вдвоём? Запишитесь один — мы уточним детали после записи.

Записаться онлайн

Тренеры

Ваши проводники в мир кофе

Практикующие бариста и тренеры МШБ — проведут ваш мастер-класс на высоком уровне.

Денис Ефремов

Главный тренер и миксолог МШБ

Призёр чемпионатов по миксологии, эксперт по авторским напиткам

Роман Лунгу

Старший тренер МШБ

Эксперт по эспрессо и альтернативным методам, проводит каппинги

Сабрина Темурова

Тренер МШБ

Ведёт мастер-классы и кофейный клуб, развивает сенсорное восприятие

Никита Баховский

Тренер МШБ

Ведёт классические курсы и выездные обучения, учит стабильной работе

Аркадий Скалин

Тренер МШБ

Специализируется на латте-арте — учит рисовать на пенке с нуля

FAQ

Частые вопросы

Если не нашли ответ — напишите нам, ответим быстро.

Задать вопрос

Нужно ли приносить своё оборудование?

Нет, всё необходимое — кофемашина, оборудование для альтернативных методов, зёрна — уже есть в школе. Вам нужно только приехать. Если у вас дома есть своё оборудование, с которым вы хотите поработать — смело приносите. Можно привезти даже кофемашину и кофемолку.

Как записаться на мастер-класс?

Два способа. Первый — самостоятельно через форму онлайн-записи: нажмите «Записаться онлайн» и выберите удобную дату и время. Второй — оставьте заявку: мы перезвоним и согласуем время вместе.

Можно ли прийти вдвоём?

Да, можно прийти вдвоём — в этом случае занятие стоит 14 000 ₽ за двоих вместо 20 000 ₽. Записываетесь через обычную форму онлайн-записи на одного человека. После того как запишетесь, напишите нам в мессенджере — мы уточним, придёте ли вдвоём, и зафиксируем это.

Что я буду уметь после мастер-класса?

Вы будете уверенно выбирать кофе, зёрна и воду, знать особенности разных методов заваривания, избегать типичных ошибок и оценивать вкус в чашке. Ваша кухня действительно станет вашей кофейней.

Нужна ли какая-то подготовка?

Никакой. Мастер-класс рассчитан на полных новичков. Тренер выстроит программу под ваш уровень и цели — от первой чашки до осознанного увлечения кофе.