м. Красносельская
м. Бауманская
ул. Нижняя Красносельская 35, стр.50
м. Бауманская
ул. Нижняя Красносельская 35, стр.50
м. Красносельская
м. Бауманская
ул. Нижняя Красносельская 35, стр.50
м. Бауманская
ул. Нижняя Красносельская 35, стр.50
Курс Открытие кофейни
Мы профессионалы в области кофейного бизнеса. Оказываем полное сопровождение проектов: от разработки стратегии запуска — до непосредственной реализации. Поможем вам создать работающее и прибыльное заведение!
3 встречи по 3 часа
подберем индивидуальный график
Открытие кофейни + Базовый
Индивидуальный формат обучения по запуску вашей кофейни + программа базового курса бариста
Рекомендуем такой формат, если вам необходимо погрузиться в кофе!
Продолжительность: 19 часов
Формат: Индивидуально
Стоимость: 85 000 Р. или 95 000 Р. если вас двое
Формат: Индивидуально
Стоимость: 85 000 Р. или 95 000 Р. если вас двое
Открытие кофейни
Индивидуальный формат обучения по запуску вашей кофейни без практики за кофемашиной
Подойдёт вам, если вы уже знакомы с кофе
Продолжительность: 10 часов
Формат: Индивидуально
Стоимость: 70 000 Р. или 80 000 Р. если вас двое
Формат: Индивидуально
Стоимость: 70 000 Р. или 80 000 Р. если вас двое
Этот курс подойдет для тех кто
Хочет открыть свою кофейню, но боится совершить ошибки на первых этапах
Начал написание бизнес- плана, но столкнулся с проблемой недостатка знаний
Желает сменить сферу деятельности и открыть своё дело
Кейсы
Смотрите как мы помогаем нашим клиентам открывать кофейни, от первых планов до первых посетителей!
Ведущие курса
Высокий уровень подготовки наших наставников сделает твоё индивидуальное обучение интересным и продуктивным
Анастасия Кадушкина
управляющая и эксперт по открытию кофеен
- 9 лет в кофейной индустрии
- Профессиональный сертифицированный бариста
- Аттестованный судья классических кофейных чемпионатов
- Спикер мастер-классов и курсов «Открытие кофейни»
- Работала в таких проектах как: Flatwhite, Авангардист, KOF, ДаблБи, Волконский, ДРИНКИТ, Dolce Bianco
- 7 лет управляет командами от 5 до 150 человек в локальных и больших сетевых проектах
- Помогла запустить более 23-х проектов по России
- Участвует в организации, проведении и судействе чемпионатов
Программа курса
знакомство с кофемашиной и настройка
1
Команда
- Подрядчики
- Сотрудники
- Орг.струтура
- Должностные инструкции бариста
- Каналы поиска
2
Продукт
- Меню напитков
- Поставщики
- Оборудование
- Инвентарь и посуда
- Сервис
- Продажи
- Выбор локации
3
Финансы
- CRM система
- Фин.модель
- Бюджет на запуск
- Сроки окупаемости
- Распределение бюджета
4
Маркетинг
- Маркетинговая стратегия
- Системы лояльности
- HR маркетинг
Результаты обучения
Завершая обучение по программе «Открытие кофейни», помимо знаний ты получаешь важные экономические модели, планы и карты!
- excel таблица со всеми поставщиками и подрядчиками
- бизнес план
- excel список
оборудования - шаблон для вакансий
- бизнес модель
- excel таблица - финансовая модель
- excel таблица - дорожная карта открытия (график Ганта)
- excel таблица для просчета себестоимости напитков
- стажировочный план и план по развитию сотрудников
- пример маркетингового календаря
- таблица бюджета и фондов
Все наши ученики
Нажми на любой маркер, чтобы посмотреть подробнее
Ленинский просп., 72/2, Москва
Улица Есенина, 9к3, Белгород
ул. „Стефан Стамболов“ 9, 9000 Гръцки квартал, Варна, Болгария
Можайское ш., 20, Одинцово
Духовской пер., 17, стр. 11, Москва
ул. Чехова, 79, корп. 1, Чехов
ул. Говорова, 9А, Одинцово
Мантулинская ул., 9, корп. 1, Москва
Можайское ш., 122, Одинцово
ул. Архитектора Щусева, 1, Москва
Садовническая ул., 80, Москва
ул. Камова, 6, корп. 1, Люберцы
ул. Камова, 6, корп. 1, Люберцы
Чонгарский бул., 8, корп. 1, Москва
Чонгарский бул., 8, корп. 1, Москва
Чонгарский бул., 8, корп. 1, Москва
ул. Усачёва, 3, Обнинск
ул. Горького, 3А, Королёв
3-я Хорошёвская ул., 25, корп. 3, Москва
ул. Авиаконструктора Сухого, 2, корп. 2, Москва
ул. Карла Маркса, 191, Сыктывкар
бул. Чавайна, 8, Йошкар-Ола
Ленинский просп., 25, корп. 1, Норильск
ул. Льва Толстого, 2, Псков
бул. Энтузиастов, 2А/1, Тамбов
Краснорядская ул., 2, Рязань
Дарья
Отзыв о тренере: Анастасия Кадушкина
Спасибо Насте за прекрасную встречу: рассказала не только про нюансы, на которые стоит обратить особое внимание при открытии кофейни, но и успела рассказать нашей группе про то, что такое спешелти кофе! Это был полезный и вдохновляющий опыт.
Ольга
Отзыв о тренере: Анастасия Кадушкина
Золотой человек! Рады знакомству, надеемся на дальнейшее сотрудничество
Анастасия
Отзыв о тренере: Роман Суслин
Уже второй раз на МК и снова 3 часа прошли суперинтересно и незаметно Было много полезной инфы про профессию бариста, как им стать и какие есть перспективы, я узнала как все устроено по ту сторону кофемашины и теперь ещё больше вдохновлена вывести отношения с кофе на более серьезный уровень Спасибо, было круто!
Ксения
Отзыв о тренере: Анастасия Кадушкина
Была на мастер-классе по открытию кофейни в Московской школе бариста и мне очень понравилось это мероприятие. Сама школа очень приятная и эстетичная. Преподаватель Анастасия масштабно осведомленный профессионал дела. Очень много вопросов разобрали, даже не самых простых о документации и калькуляции. Отличное мероприятие для понимания рациональности начала и визуализации себя в этом бизнесе.
Яна
Отзыв о тренере: Анастасия Кадушкина
Обучение на высшем уровне! Очень понравилась тренер Анастасия, все по делу без лишней воды, на все наши вопросы ответила.
Ксения
Отзыв о тренере: Роман Суслин
Спасибо вам Роман, и вашей команде, было очень интересно и информативно, познавать мир кофе для себя.
Мила
Отзыв о тренере: Анастасия Кадушкина
Просто афигенно, всем советую, не пожалеете, крутые люди, унесла с собой супер позитивный настрой!
Любовь
Отзыв о тренере: Анастасия Кадушкина
Спасибо за отличный курс, знакомство с особенностями бизнеса кофейной индустрии.
Лидия
Отзыв о тренере: Роман Суслин
Спасибо вам Роман, и вашей команде, было очень интересно и информативно, познавать мир кофе для себя.
Милослава
Отзыв о тренере: Анастасия Кадушкина
Прекрасный преподаватель! Только по делу и нужная информация!:)
Александр
Отзыв о тренере: Анастасия Кадушкина
Тренинг очень хороший, профессиональный и содержательный! Спасибо!
Мария
Отзыв о тренере: Роман Суслин
Всем привет! Хочу поделиться своими впечатлениями после обучения в Московской школе бариста. Я пришла с запросом получить базовые навыки приготовления кофе а также понять, как устроен кофейной бизнес. Могу сказать, что команда тренеров - профессионалы
... и энтузиасты своего дела. За три дня прокачали теоретические и практические навыки, почти до автоматизма поставили технику приготовления всех стандартных напитков спешиалти заведения. Что касается консультации по организации и покупке бизнеса, то для меня это оказалось реальной помощью, мы подробно разобрали конкретный бизнес-проект, я научилась анализировать финансовые показатели деятельности заведения, а также лучше понимать, что делать для открытия успешной кофейни.
Базовый курс бариста — включен! Но вы можете приобрести курс без него
Стоимость курса
Курс можно купить в рассрочку. А также прийти одному, с партнером по бизнесу или просто с другом
1 участник
85 000 Р
95 000 Р
170 000 Р
19 часов
2 участника
подберем оптимальный график
Открытие кофейни +Базовый
1 участник
19 часов
подберем оптимальный график
выбери опцию
85 000 Р
Открытие кофейни +Базовый
2 участника
19 часов
подберем оптимальный график
выбери опцию
95 000 Р
1 участник
70 000 Р
80 000 Р
140 000 Р
10 часов
2 участника
подберем оптимальный график
Открытие кофейни
1 участник
10 часов
подберем оптимальный график
выбери опцию
70 000 Р
Открытие кофейни
2 участника
19 часов
подберем оптимальный график
выбери опцию
80 000 Р
Подарочные сертификаты
Широкий выбор сертификатов и опция оформить рассрочку — позволят тебе подобрать то что нужно
Контакты школы