м. Красносельская
м. Бауманская
ул. Нижняя Красносельская 35, стр.50
м. Бауманская
ул. Нижняя Красносельская 35, стр.50
м. Красносельская
м. Бауманская
ул. Нижняя Красносельская 35, стр.50
м. Бауманская
ул. Нижняя Красносельская 35, стр.50
Запуск кофейни с наставником
Специальная услуга для предпринимателей, которые хотят открыть собственную кофейню, но сталкиваются с трудностями на старте и нуждаются в поддержке профессионала
подберем индивидуальный график
Роман Суслин
Основатель и руководитель MBS*
Открыть свою кофейню — это смелый шаг, который требует не только знаний, но и уверенности. Я сам прошел этот путь: открывал заведения, сталкивался с трудностями и находил решения.
Я готов поделиться своим опытом и помочь вам избежать ошибок, обсудить стратегию, составить план и подсказать, как действовать на каждом этапе.
Вместе мы разберем все нюансы, чтобы ваша идея стала успешным проектом.
Если вы готовы к своему шагу в кофейный бизнес — я здесь, чтобы направить вас
Я готов поделиться своим опытом и помочь вам избежать ошибок, обсудить стратегию, составить план и подсказать, как действовать на каждом этапе.
Вместе мы разберем все нюансы, чтобы ваша идея стала успешным проектом.
Если вы готовы к своему шагу в кофейный бизнес — я здесь, чтобы направить вас
Эта услуга подойдет для тех кто
Хочет открыть свою кофейню, но боится совершить ошибки на первых этапах
Нуждается в структурированной поддержке профессионала, знающего все тонкости запуска кофейни
Желает сменить сферу деятельности и открыть своё дело
Формат наставничества
• Еженедельные полутора часовые видео-встречи в zoom или google meet
• Цель каждой встречи – составление и обсуждение плана запуска кофейни, оценка прогресса и корректировка следующих шагов
• Вы придерживаетесь намеченного плана и готовите отчет о проделанной работе к следующей встрече
• Цель каждой встречи – составление и обсуждение плана запуска кофейни, оценка прогресса и корректировка следующих шагов
• Вы придерживаетесь намеченного плана и готовите отчет о проделанной работе к следующей встрече
• На каждой встрече будет рассмотрен отчет о проделанной работе
• Я предоставлю обратную связь и внесу корректировки в план, чтобы вы могли уверенно двигаться вперед
• Я предоставлю обратную связь и внесу корректировки в план, чтобы вы могли уверенно двигаться вперед
Взаимодействие продолжается от 1 месяца до момента, когда вы решите, что готовы продолжать самостоятельно
• Оплата производится помесячно
• Стоимость обсуждается индивидуально, в зависимости от сложности проекта
• Стоимость обсуждается индивидуально, в зависимости от сложности проекта
• Задавать вопросы в чате в Telegram, который будет специально создан для поддержки
• Я предоставлю доступ к своей базе знаний, где делюсь полезными статьями, контактами надежных поставщиков и подрядчиков
• Я предоставлю доступ к своей базе знаний, где делюсь полезными статьями, контактами надежных поставщиков и подрядчиков
• Формат наставничества не подразумевает выполнения мной или моей командой работы за вас
• Все дополнительные услуги школы (составление документов, таблиц, расчетов и т.д.) оплачиваются по стандартному прайсу
• Моя главная цель – направлять вас, предоставлять план действий, делиться накопленным опытом и поддерживать на всех этапах запуска кофейни
• Все дополнительные услуги школы (составление документов, таблиц, расчетов и т.д.) оплачиваются по стандартному прайсу
• Моя главная цель – направлять вас, предоставлять план действий, делиться накопленным опытом и поддерживать на всех этапах запуска кофейни
Твой наставник
Основатель и руководитель Московской школы Бариста с 2015 года
Суслин Роман
В индустрии общественного питания я работаю уже более 15 лет.
Мой путь начался с должности официанта, а затем я стал бариста в «Кофемании».
В дальнейшем работал тренером бариста в крупной кофейной компании, а позже – шеф-баристом в сети ресторанов «Мясо. Рыба». Также я владел собственным кафе с кухней – сначала небольшим заведением в 50 квадратных метров в жилом комплексе, а позже полноценным кафе на 134 квадратных метра с кухней полного цикла, которое в 2022 году трансформировал в ресторан...читать больше →
Мой путь начался с должности официанта, а затем я стал бариста в «Кофемании».
В дальнейшем работал тренером бариста в крупной кофейной компании, а позже – шеф-баристом в сети ресторанов «Мясо. Рыба». Также я владел собственным кафе с кухней – сначала небольшим заведением в 50 квадратных метров в жилом комплексе, а позже полноценным кафе на 134 квадратных метра с кухней полного цикла, которое в 2022 году трансформировал в ресторан...читать больше →
...За время работы в индустрии я не только сам развивал свои проекты, но и помогал другим: запустил можество различных проектов, обучил более 500 бариста.
Вместе с моей профессиональной командой мы решаем самые разные задачи – от обучения бариста до организации внутренних чемпионатов и международных мероприятий, таких как чемпионат по классике в Узбекистане. Мой опыт охватывает как работу на линейных позициях, так и управление бизнесом, а глубокое понимание кофейной индустрии помогает мне выстраивать успешные стратегии для клиентов.
Если вы выберете нашу услугу, вы получите не только наставника с многолетним опытом, но и целую команду профессионалов, которые помогут воплотить ваши идеи в жизнь и достичь отличных результатов.
Вместе с моей профессиональной командой мы решаем самые разные задачи – от обучения бариста до организации внутренних чемпионатов и международных мероприятий, таких как чемпионат по классике в Узбекистане. Мой опыт охватывает как работу на линейных позициях, так и управление бизнесом, а глубокое понимание кофейной индустрии помогает мне выстраивать успешные стратегии для клиентов.
Если вы выберете нашу услугу, вы получите не только наставника с многолетним опытом, но и целую команду профессионалов, которые помогут воплотить ваши идеи в жизнь и достичь отличных результатов.
Кейсы
Смотрите как мы помогаем нашим клиентам открывать кофейни, от первых планов до первых посетителей!
...проект может столкнуться с трудностями на различных этапах. Возможны периоды усталости, сложностей с совмещением повседневных дел и задач по запуску, а также моменты, когда может возникнуть саботаж собственных решений. Однако с моей поддержкой вы будете чувствовать себя увереннее и сможете справляться с этими испытаниями.
Если вы готовы начать этот путь и двигаться к реализации вашей мечты, я с радостью обсужу детали и начнем работу.
Роман Суслин, Основатель и руководитель школы бариста
Если вы готовы начать этот путь и двигаться к реализации вашей мечты, я с радостью обсужу детали и начнем работу.
Роман Суслин, Основатель и руководитель школы бариста
Валерий
Роман провел консультацию, которая спасла мои финансы: предоставил существенные аргументы, которые уберегли от излишних трат при покупке кофейни
21.11.24
Тренер: Роман Суслин
Мария
Я пришла с запросом получить базовые навыки приготовления кофе, а также понять, как устроен кофейной бизнес. За три дня прокачали теоретические и практические навыки приготовления кофе, почти до автоматизма. Потом подробно разобрали конкретный бизнес-проект, я научилась анализировать финансовые показатели деятельности заведения, а также лучше понимать, что делать для открытия успешной кофейни.
27.04.24
Тренер: Роман Суслин
Наталья
Тренер: Роман Суслин
Роман, спасибо огромное за консультацию по открытию точки питания в сувенирно-книжном магазине. Мы с коллегами буквально завалили вопросами, так как совсем ничего не понимаем в кофейном деле. И каждый получил профессиональный ответ. Более того, здорово, что остаемся на связи. И можем рассчитывать на помощь в дальнейшем. Это ценно.
05.05.24
Юлия
Удивило, что Роман сам прошёл путь с нуля до полноформатного ресторана. Такой опыт гораздо ценнее нежели опыт управленцев в кресле. Получила ценные рекомендации по разработке своего проекта с нуля в формате кофейни с миникухней. Всегда приятно получать услугу хорошего качества. Пусть хороших бизнесменов будет ещё больше! Планирую продолжить сотрудничество с Романом на всех этапах своего бизнеса.
12.05.24
Тренер: Роман Суслин
Не просто удобно
А очень удобно! Чтобы сделать процесс твоего обучения ещё лучше, мы будем использовать софт Miro и Google, Notion — они помогут нам упорядочить информацию и пригодятся тебе в дальнейшей работе
Визуальная платформа для совместной работы — поможет упорядочить информацию, удобно для работы в команде
Удобный и доступный инструмент для работы с документами
Все знания в одном месте, удобно и быстро!
Контакты школы