меню
меню
*

Запуск кофейни с наставником

Специальная услуга для предпринимателей, которые хотят открыть собственную кофейню, но сталкиваются с трудностями на старте и нуждаются в поддержке профессионала

подберем индивидуальный график

Роман Суслин
Основатель и руководитель MBS*
Открыть свою кофейню — это смелый шаг, который требует не только знаний, но и уверенности. Я сам прошел этот путь: открывал заведения, сталкивался с трудностями и находил решения.

Я готов поделиться своим опытом и помочь вам избежать ошибок, обсудить стратегию, составить план и подсказать, как действовать на каждом этапе.
Вместе мы разберем все нюансы, чтобы ваша идея стала успешным проектом.
Если вы готовы к своему шагу в кофейный бизнес — я здесь, чтобы направить вас
Эта услуга подойдет для тех кто
Хочет открыть свою кофейню, но боится совершить ошибки на первых этапах
Нуждается в структурированной поддержке профессионала, знающего все тонкости запуска кофейни
Желает сменить сферу деятельности и открыть своё дело
Формат наставничества
Твой наставник
Основатель и руководитель Московской школы Бариста с 2015 года
Суслин Роман
В индустрии общественного питания я работаю уже более 15 лет.
Мой путь начался с должности официанта, а затем я стал бариста в «Кофемании».
В дальнейшем работал тренером бариста в крупной кофейной компании, а позже – шеф-баристом в сети ресторанов «Мясо. Рыба». Также я владел собственным кафе с кухней – сначала небольшим заведением в 50 квадратных метров в жилом комплексе, а позже полноценным кафе на 134 квадратных метра с кухней полного цикла, которое в 2022 году трансформировал в ресторан...читать больше →
...За время работы в индустрии я не только сам развивал свои проекты, но и помогал другим: запустил можество различных проектов, обучил более 500 бариста.

Вместе с моей профессиональной командой мы решаем самые разные задачи – от обучения бариста до организации внутренних чемпионатов и международных мероприятий, таких как чемпионат по классике в Узбекистане. Мой опыт охватывает как работу на линейных позициях, так и управление бизнесом, а глубокое понимание кофейной индустрии помогает мне выстраивать успешные стратегии для клиентов.

Если вы выберете нашу услугу, вы получите не только наставника с многолетним опытом, но и целую команду профессионалов, которые помогут воплотить ваши идеи в жизнь и достичь отличных результатов.
Отзывы о наставнике
Читай ещё больше отзывов о нашей школе и тренерах в
Валерий
Роман провел консультацию, которая спасла мои финансы: предоставил существенные аргументы, которые уберегли от излишних трат при покупке кофейни
21.11.24
Мария
Я пришла с запросом получить базовые навыки приготовления кофе, а также понять, как устроен кофейной бизнес. За три дня прокачали теоретические и практические навыки приготовления кофе, почти до автоматизма. Потом подробно разобрали конкретный бизнес-проект, я научилась анализировать финансовые показатели деятельности заведения, а также лучше понимать, что делать для открытия успешной кофейни.
27.04.24
Наталья
Роман, спасибо огромное за консультацию по открытию точки питания в сувенирно-книжном магазине. Мы с коллегами буквально завалили вопросами, так как совсем ничего не понимаем в кофейном деле. И каждый получил профессиональный ответ. Более того, здорово, что остаемся на связи. И можем рассчитывать на помощь в дальнейшем. Это ценно.
05.05.24
Юлия
Удивило, что Роман сам прошёл путь с нуля до полноформатного ресторана. Такой опыт гораздо ценнее нежели опыт управленцев в кресле. Получила ценные рекомендации по разработке своего проекта с нуля в формате кофейни с миникухней. Всегда приятно получать услугу хорошего качества. Пусть хороших бизнесменов будет ещё больше! Планирую продолжить сотрудничество с Романом на всех этапах своего бизнеса.
12.05.24
Не просто удобно
А очень удобно! Чтобы сделать процесс твоего обучения ещё лучше, мы будем использовать софт Miro и Google, Notion — они помогут нам упорядочить информацию и пригодятся тебе в дальнейшей работе
Визуальная платформа для совместной работы — поможет упорядочить информацию, удобно для работы в команде
Удобный и доступный инструмент для работы с документами
Все знания в одном месте, удобно и быстро!
м. Бауманская
м. Красносельская
ул. Нижняя Красносельская 35, стр.50

мы в Яндексе →
Контакты школы