Пока мы в поисках решения, я хочу, чтобы все участники рынка понимали: проблема реальна, но и возможности для творчества огромны. Кто-то развивает собственные школы внутри кофеен, кто-то мотивирует штат держаться за место хорошими условиями, кто-то ищет готовых бариста на рынке. А я, со своей стороны, продолжу искать способы сделать так, чтобы кофейный мир стал более открытым и понятным для всех. И если вы чувствуете, что готовы к сотрудничеству или хотите поделиться идеями — пишите, всегда рад обсудить!