меню
меню

Групповой курс «Открытие кофейни»

На курсе вы узнаете как запустить эффективный проект, с какими трудностями столкнетесь в процессе открытия и управления и как сделать свою кофейню центром притяжения кофейных для энтузиастов

5 дней по 5 часов
в группе
до 8-х человек

начало занятий с 11:00
каждый день занятий включает в себя небольшой перерыв на 30 минут
расписание
ИЮНЬ
23.06
пт
13.06
вт
16.06
пт
19.06
пн
21.06
ср
50 000 Р
стоимость курса
Этот курс подойдет
для тех кто
Решил
сменить сферу деятельности и всерьез заинтересовался кофейной индустрией
Думает
об открытии, но он не знает с чего начать
Столкнулся
с трудностями при открытии и не знает как и куда двигаться дальше
Почти
готов к открытию нового проекта, но постоянно откладывает эту идею на "потом"
Средний доход владельца кофейни в Москве

~100 000 Р

с учётом площади 20 кв.м

~170 000 Р

с учётом площади 40 кв.м

Спикеры курса
Мы собрали профессионалов индустрии кофе с богатым опытом, чтобы сделать твоё обучение интересным и по-настоящему результативным!
составлять бизнес модель
составлять финансовую модель: просчитывать риски и распределять фонды
определять портрет целевой аудитории и работать с ней
составлять меню кухни и бара, просчитывать себестоимость
составлять дорожную карту открытия
работать с персоналом: прописать корпоративную культуру, мотивацию и план обучения
составлять структуру команды открытия и составлять план для технического открытия
оценивать систему лояльности, сигментировать гостей
Ты научишься
узнаете, что такое сервис и почему он важен в кофейной индустрии
поговорим о лидирующих игроках рынка, разберем на примере их бизнес модели взлеты и падения
поговорим о маркетинге, SMM и необходимых активностях
обсудим актуальность кофейной индустрии
поговорим о кофе, как о продукте
Подробная программа
знакомство с кофемашиной и настройка
Анастасия Кадушкина
Эксперт по развитию бизнеса
Анастасия Кадушкина
Эксперт по развитию бизнеса
Анастасия Кадушкина
Эксперт по развитию бизнеса
Анастасия Кадушкина
Эксперт по развитию бизнеса
Мария Столова
менеджер Московской Школы Бариста
Анастасия Кадушкина
Эксперт по развитию бизнеса
Мария Столова
менеджер Московской Школы Бариста
Мария Столова
менеджер Московской Школы Бариста
Ольга Созонова
заместитель директора «Торговый Дом ПиР»
шеф по кофе в FOLK FAMILY
Ольга Созонова
заместитель директора «Торговый Дом ПиР»
шеф по кофе в FOLK FAMILY
Анастасия Кадушкина
Эксперт по развитию бизнеса
Стоимость курса
Групповой курс по открытию кофейни
50 000 Р
Акция
90 000 Р
100 000 Р
научись управлять кофейней вместе с другом, скидка — 10 000 ₽ (10%)
Обучаться вдвоём выгодно
5 дней по 5 часов
длительность занятий
Место
проведения
Интересная локация в стиле старой Москвы, арт пространства и места пропитанного промышленным духом
Контакты
школы
м. Бауманская
м. Красносельская
ул. Нижняя Красносельская 35, стр.50

карточка организации →
curs@baristaschool.ru
Click to order