ул. Нижняя Красносельская 35, стр.50
ул. Нижняя Красносельская 35, стр.50
Бюджет и финансовая модель кофейни
Научитесь считать бюджет, рентабельность и окупаемость вашей кофейни за 1,5 часа
Формат
Zoom
Длительность
1,5 часа
Запись
Включена
Ближайший
Скоро объявим
Мастер-класс для вас, если...
Узнайте себя в одном из этих портретов — и вы точно на правильной странице
Планируете открыть кофейню
Есть мечта и идея, но непонятно, сколько реально нужно денег и с чего начать расчёты
Не понимаете, откуда берётся прибыль
Не можете посчитать, будет ли кофейня прибыльной, и боитесь ошибиться в финансовых расчётах
Хотите понять сроки окупаемости
Инвестиции вложены, а когда они вернутся — непонятно. Нужна чёткая модель с реальными цифрами
Нужен готовый инструмент
Хотите уйти с мастер-класса не с теорией, а с заполненной финансовой моделью под свой проект
Что будет на мастер-классе
За 90 минут разберём все ключевые цифры, которые нужно знать до открытия
- 01
Бюджет на открытие
Аренда, ремонт, оборудование, первая закупка — считаем полный список расходов
- 02
Фонд оплаты труда
Как правильно считать ФОТ с учётом налогов и смен, чтобы не уйти в минус с первого месяца
- 03
Средний чек и количество чеков
Как прогнозировать поток гостей и какой средний чек нужен, чтобы выйти в плюс
- 04
Месячный оборот и рентабельность
Считаем выручку, себестоимость и маржу — узнаёте, на какую прибыль можно рассчитывать
- 05
Сроки окупаемости
Как рассчитать, через сколько месяцев инвестиции вернутся — и что влияет на этот срок
Готовая финансовая модель для вашей кофейни
После мастер-класса у вас будет заполненная таблица с реальными цифрами — не шаблон, а ваш личный расчёт
- Знаете точную сумму для старта
- Понимаете, будет ли кофейня прибыльной
- Видите сроки окупаемости по своим цифрам
- Инструмент для самостоятельных расчётов остаётся у вас
Что остаётся после мастер-класса
Вы уйдёте не только со знаниями — получите постоянный доступ к рабочему инструменту
Дашборд финансовой модели — не Excel
Доступ к рабочей программе: базовое меню с рецептурами и себестоимостью, поставщики, конструктор техкарт, план продаж по каждому напитку и финмодель. Итог — финансовый документ для партнёра или инвестора
Подробный список закупки
Детальный перечень всего необходимого для открытия кофейни — ничего не упустите
Запись мастер-класса
Доступ к записи без ограничения по времени — пересматривайте в удобный момент
Ответы на вопросы в прямом эфире
Задайте вопрос по своему проекту прямо во время мастер-класса и получите конкретный ответ
Роман Суслин
Основатель и руководитель MBS
Роман Суслин
Основатель и руководитель Московской школы бариста
Кофейный путь Романа начался в 2011 году с работы бариста в сети ресторанов «Кофемания». За 4 года вырос до тренера в кофейной компании Куппо — именно там появилась идея создать собственный образовательный центр. В 2015 году основал Московскую школу бариста. 5 лет параллельно управлял собственным кафе — знает бизнес изнутри.
- 10+ лет в кофейной индустрии
- Основатель Московской школы бариста (с 2015 года)
- 5 лет вёл собственное кафе параллельно со школой
- Помогает предпринимателям запускать кофейные проекты
- Проводит обучение команд бариста и организует чемпионаты
- Разбирается в финансовой стороне кофейного бизнеса на практике
Бюджет и финансовая модель кофейни
90 минут в Zoom — и у вас есть готовая финансовая модель для вашей кофейни
- 90 минут онлайн-встречи в Zoom
- Дашборд финансовой модели — не Excel
- Подробный список закупки для кофейни
- Запись мастер-класса без ограничения по времени
- Ответы на вопросы в прямом эфире
Частые вопросы
Не нашли ответ? Напишите нам в Telegram или WhatsApp — ответим быстро
Нужен ли опыт в кофейном бизнесе?
Нет, мастер-класс создан специально для тех, кто только планирует открытие. Мы объясняем всё с нуля простым языком — без сложных экономических терминов. Если вы уже разбираетесь в цифрах, просто пройдёте программу быстрее и зададите более точные вопросы.
Что если не смогу прийти в назначенное время?
После мастер-класса все участники получают полную запись без ограничения по времени доступа. Вы сможете пересмотреть её в удобное время и столько раз, сколько нужно. Единственное, что вы потеряете — возможность задать вопрос в прямом эфире.
Какое оборудование нужно для участия?
Только компьютер или ноутбук с выходом в интернет, установленный Zoom. Заранее скачайте и установите Zoom на устройство, чтобы к началу мастер-класса всё было готово.
Получу ли я доступ к финансовому дашборду?
Да. Все участники получают постоянный доступ к рабочей программе — это не Excel-шаблон, а полноценный инструмент: базовое кофейное меню с рецептурами и себестоимостью, справочник поставщиков и ингредиентов, конструктор техкарт, план продаж по каждому напитку и финансовая модель. На выходе — готовый финансовый документ, который можно показать партнёру или инвестору.
Подходит ли мастер-класс, если у меня уже есть кофейня?
Мастер-класс ориентирован прежде всего на тех, кто планирует открытие. Однако если ваша кофейня уже работает, но вы хотите разобраться с финансовой моделью и найти точки роста — программа тоже будет полезна.
Сделайте первый шаг к своей кофейне
За 90 минут вы получите готовую финансовую модель и поймёте, реален ли ваш проект — ещё до того, как вложите деньги