меню
меню
*

Эргономика бара

от 5 рабочих дней
стоимость от
25 000 Р

Создадим идеальное рабочее пространство для бариста и обеспечим быстрый, удобный и качественный сервис для ваших гостей


Роман Суслин
Руководитель Московской Школы Бариста

Удобный бар — успешный бизнес. Мы проектируем барное пространство, где каждая деталь продумана для удобства вашей команды и комфорта гостей. Правильно организованная работа снижает текучку кадров, повышает скорость обслуживания и увеличивает прибыль вашего заведения.

Снижение текучки персонала Комфортное и эргономичное рабочее место снижает усталость бариста и повышает их удовлетворенность работой
Преимущества услуги
Минимизация затрат и ошибок Правильное расположение оборудования и продуманная логистика позволяют снизить издержки и уменьшить ошибки при работе за баром
Увеличение скорости обслуживания Все необходимое оборудование и ингредиенты расположены под рукой — это позволяет быстро обслуживать гостей, улучшая их впечатление и увеличивая лояльность

Этапы взаимодействия
знакомство с кофемашиной и настройка
1

Общая встреча и анализ потребностей

Мы проводим видеозвонок или личную встречу с вами, чтобы обсудить детали вашего проекта, уточнить потребности и узнать особенности помещения. На этом этапе вы делитесь чертежом и списком оборудования, которое хотите использовать
2
Анализ и проектировка пространства
На основе чертежа и вашего меню мы приступаем к проектировки барного пространства, учитывающее все нюансы работы кофейни; количество бариста, график работы кофейни, особенности меню, предполагаемое количество чеков и тд.
3
Рекомендации по оборудованию и материалам
Мы даем рекомендации по выбору материалов для бара, высоте столешницы, глубине, расположению зон и подводке коммуникаций. Все наши советы направлены на создание функционального и долговечного бара
4
Передача готового технического задания
Вы получаете техническое задание, которое сможете передать мебельщикам для реализации проекта. Каждый элемент продуман для удобства работы и соответствия вашему меню. До момента реализации мы на связи в исполнителями, чтобы проконтролировать наше решение.

Примеры работ
Мы уже помогли десяткам заведений создать продуманное пространство, которое не только удобно для работы, но и эстетически привлекательно. Вот несколько визуализаций наших проектов. Чтобы посмотреть видео - включите VPN

Частые вопросы

м. Бауманская
ул. Нижняя Красносельская 35, стр.50

мы в Яндексе →
Контакты школы