м. Бауманская
ул. Нижняя Красносельская 35, стр.50
ул. Нижняя Красносельская 35, стр.50
м. Бауманская
ул. Нижняя Красносельская 35, стр.50
ул. Нижняя Красносельская 35, стр.50
Эргономика бара
от 5 рабочих дней
стоимость от
25 000 Р
Создадим идеальное рабочее пространство для бариста и обеспечим быстрый, удобный и качественный сервис для ваших гостей
Роман Суслин
Руководитель Московской Школы Бариста
Удобный бар — успешный бизнес. Мы проектируем барное пространство, где каждая деталь продумана для удобства вашей команды и комфорта гостей. Правильно организованная работа снижает текучку кадров, повышает скорость обслуживания и увеличивает прибыль вашего заведения.
Снижение текучки персонала Комфортное и эргономичное рабочее место снижает усталость бариста и повышает их удовлетворенность работой
Преимущества услуги
Минимизация затрат и ошибок Правильное расположение оборудования и продуманная логистика позволяют снизить издержки и уменьшить ошибки при работе за баром
Увеличение скорости обслуживания Все необходимое оборудование и ингредиенты расположены под рукой — это позволяет быстро обслуживать гостей, улучшая их впечатление и увеличивая лояльность
Этапы взаимодействия
знакомство с кофемашиной и настройка
1
Общая встреча и анализ потребностей
Мы проводим видеозвонок или личную встречу с вами, чтобы обсудить детали вашего проекта, уточнить потребности и узнать особенности помещения. На этом этапе вы делитесь чертежом и списком оборудования, которое хотите использовать
2
Анализ и проектировка пространства
На основе чертежа и вашего меню мы приступаем к проектировки барного пространства, учитывающее все нюансы работы кофейни; количество бариста, график работы кофейни, особенности меню, предполагаемое количество чеков и тд.
3
Рекомендации по оборудованию и материалам
Мы даем рекомендации по выбору материалов для бара, высоте столешницы, глубине, расположению зон и подводке коммуникаций. Все наши советы направлены на создание функционального и долговечного бара
4
Передача готового технического задания
Вы получаете техническое задание, которое сможете передать мебельщикам для реализации проекта. Каждый элемент продуман для удобства работы и соответствия вашему меню. До момента реализации мы на связи в исполнителями, чтобы проконтролировать наше решение.
Примеры работ
Мы уже помогли десяткам заведений создать продуманное пространство, которое не только удобно для работы, но и эстетически привлекательно. Вот несколько визуализаций наших проектов. Чтобы посмотреть видео - включите VPN
Частые вопросы
Проектировка занимает от 5 до 10 рабочих дней, в зависимости от сложности проекта, размеров бара и вашей подготовки. Чем быстрее вы предоставите ответы на наши вопросы, список оборудования, ваше меню и чертежи помещения, тем быстрее мы сможем приступить к работе. В среднем это занимает 5-10 рабочих дней
Нет, покупка оборудования заранее не требуется. Для начала работы нам нужен только список вашего оборудования с указанием моделей, план помещения и примерное понимание будущего меню. С этим списком мы подготовим для вас оптимальный проект бара
Да, мы предоставляем техническое задание, по которому мебельщики смогут создать рабочий чертеж для изготовления бара. Мебельщики снимают финальные замеры на месте и, опираясь на наш проект, готовят рабочий проект. Мы остаемся на связи с мебельщиками на этапе их работы и даем все необходимые пояснения
Мы можем предложить подбор оборудования, исходя из задач и бюджета вашего проекта. Также у нас есть услуга по созданию меню напитков, включающая разработку авторских и классических напитков, а также лимонадов, смузи и других позиций, которые помогут вашему заведению выделиться на рынке
Контакты школы