Nuova Simonelli Appia 2
— Часть 1 —

19.02.2018

Nuova Simonelli Appia 2, пожалуй, самая популярная кофемашина на сегодняшний день. Каждая вторая кофейня формата To Go выбирает именно ее, т.к это оптимальный вариант в ценовом сегменте до 150 тыс. р.

Но в ней есть некоторые моменты, которые нуждаются в усовершенствовании. Сегодня я начну рассказывать о них и делиться с вами лайфхаками)
⠀
Начнём с пара.
⠀
По моему мнению, эта кофемашина не годится для латте-арт. Из-за мощного пара пена получается густой, а взбиваемое в маленьком питчере молоко частенько проливается.
⠀
Но есть одна хитрость, которая поможет исправить эту проблему – записаться к нам на курсы или заменить форсунку пароотвода на аналогичную, но с отверстиями меньшего диаметра.

Таким образом мы существенно уменьшаем мощность → увеличиваем время взбивания примерно на 5 секунд → получаем глянцевую пену.