м. Бауманская
ул. Нижняя Красносельская 35, стр.50
ул. Нижняя Красносельская 35, стр.50
м. Бауманская
ул. Нижняя Красносельская 35, стр.50
ул. Нижняя Красносельская 35, стр.50
Нержавейка в интерьерах кофеен: тренд, который остается
21.03.2025
Роман Суслин
Основатель и руководитель MBS*
Барная стойка – это не просто рабочая поверхность, а центр кофейни. И если говорить о современных тенденциях, то сегодня все больше проектов выбирают нержавеющую сталь в качестве основного материала для баров. Почему?
Давайте разберемся.
Давайте разберемся.
Эстетика и стиль
Посмотрите на кофейни Rockets Coffee – их интерьеры и барные стойки выглядят современно и стильно, и во многом благодаря использованию нержавейки.
Это материал, который идеально вписывается в индустриальный стиль, а минималистичные и функциональные пространства с натуральными материалами сейчас в тренде.
Но здесь важно понимать баланс: если сэкономить на деталях, можно легко уйти в “колхоз”, а если сделать все грамотно – получится премиальный стильный интерьер.
Но здесь важно понимать баланс: если сэкономить на деталях, можно легко уйти в “колхоз”, а если сделать все грамотно – получится премиальный стильный интерьер.
Индустриальный минимализм – это сочетание функциональности, простоты и материалов, характерных для промышленных пространств, таких как нержавеющая сталь, бетон, стекло, металл и натуральное дерево. В этом стиле важны чистые линии, практичность и строгость, но без излишней грубости.
Я сам люблю нержавеющую сталь. Когда делал ребрендинг в своём кафе - заказал шестиметровую цельную столешницу из нержавейки для алкогольного бара.
А сейчас в моем кабинете два больших нержавеющих листа стали частью интерьера.
Я сам люблю нержавеющую сталь. Когда делал ребрендинг в своём кафе - заказал шестиметровую цельную столешницу из нержавейки для алкогольного бара.
А сейчас в моем кабинете два больших нержавеющих листа стали частью интерьера.
Но есть нюансы
Нержавейка – требует особого ухода
- ЦарапиныНержавейка царапается, особенно при использовании абразивных губок или жестких чистящих средств. В кофейне, где за баром работает несколько человек, стойка быстро приобретает потертый вид
- Следы от воды и пальцевЕсли не ухаживать правильно, остаются пятна от воды, разводы, следы от пальцев. Особенно это проблема в заведениях с открытым баром, где чистота поверхностей — важная часть общего впечатления
- Кислоты и агрессивные моющие средстваНесмотря на устойчивость к коррозии, сильные кислоты могут повреждать поверхность, оставляя пятна и даже точки ржавчины, если не ухаживать должным образом
- Мягкость металлаВ отличие от камня или плитки, металл пластичен. Если уронить тяжелый предмет, можно оставить вмятину, что сразу испортит внешний вид
Барная стойка – это зона повышенной нагрузки. Она должна выдерживать удары судьбы, разливы, постоянную влажность и жар.
При правильном уходе нержавейка с этим справляется идеально, просто надо:
• использовать специальные моющие средства
• не тереть абразивными губками
• регулярно полировать поверхность
• не лить на нее агрессивные кислоты и хлоросодержажие жидкости
При правильном уходе нержавейка с этим справляется идеально, просто надо:
• использовать специальные моющие средства
• не тереть абразивными губками
• регулярно полировать поверхность
• не лить на нее агрессивные кислоты и хлоросодержажие жидкости
Гибкость в работе
Этот материал позволяет интегрировать функциональные решения прямо в конструкцию:
Встроенные отверстия под мусор и емкости для приборов
Встроенные гастроемкости для ингредиентов
Лазерная гравировка или окрашивание поверхности
Встроенные отверстия под мусор и емкости для приборов
Встроенные гастроемкости для ингредиентов
Лазерная гравировка или окрашивание поверхности
Если думаешь про бар из нержавейки – помогу подобрать вариант под твой формат заведения и бюджет. Напиши мне, и обсудим твой проект.