и
м. Бауманская
ул. Нижняя Красносельская 35, стр.50
ул. Нижняя Красносельская 35, стр.50
м. Бауманская
ул. Нижняя Красносельская 35, стр.50
ул. Нижняя Красносельская 35, стр.50
Курс
Альтернатива
Откройте новые грани и оттенки вкуса любимого напитка, изучив альтернативные способы заваривания и особенности моносортов кофе
индивидуально в удобное для тебя
время
время
2 дня по 3 часа
1 день за 6 часов
или
стоимость курса
14 000 Р
18 000 Р
за одного
за двоих
запишись на курс вместе с другом и получи скидку на обучение — 10 000 ₽
узнать
больше
больше
Очень важно, чтобы ваш ребенок сам хотел пройти этот курс!
Этот курс подойдет для тех кто
Уже работает в кофейной сфере и хочет повысить свой уровень знаний
Любит чёрный кофе и хочет ещё больше приобщаться к кофейной культуре
Заваривает кофе дома и хочет научиться подбирать рецепт опираясь на регион, отработку и другие параметры
узнаем, что такое альтернатива и поговорим о факторах влияющих на вкус — от зерна до чашки
научимся подбирать рецепт к выбранному зерну и девайсу (V60, Chemex, Kalita или AeroPress)
поработаем с разными параметрами для изменения рецепта и получения разного результата — турбуленция, помол, температура воды и т.д
проведем каппинг зерна разных регионов и обработок — научимся его описывать, выберем для себя несколько понравившихся лотов для дальнейшего заваривания
поговорим о качестве воды, подходящей для кофе, как плотность зерна влияет на заваривание и как извлечь из молотого кофе только нужные вещества
научимся работать с разным оборудованием для заваривания, подбирать правильный помол, контролировать струю воды, работать с весами
узнаем, что такое рефрактометр, TDS и экстракция
Подробная программа
Отзывы
Отзывы наших учеников
Загрузка...
Стоимость курса
Курс Альтернатива
14 000 Р
Акция
18 000 Р
Обучаться вдвоём выгодно
запишись на курс вместе с другом и получи скидку на обучение — 10 000 ₽
2 дня по 3 часа
1 день за 6 часов
Чтобы подтвердить своё участие, необходимо внести предоплату 5000 ₽. Остальная оплата после первого занятия
или
Внося предоплату, вы бронируете время нашего специалиста. По этой причине, о переносе или отмене занятия необходимо предупреждать заранее, НЕ менее чем за 48 часов до назначенного времени, иначе ваше занятие сгорает!
Внося предоплату, вы бронируете время нашего специалиста. По этой причине, о переносе или отмене занятия необходимо предупреждать заранее, НЕ менее чем за 48 часов до назначенного времени, иначе ваше занятие сгорает!
Пространство школы
Мы ждём тебя в продуманной и комфортной площадке для обучения, у нас лучшее оборудование и сырьё в индустрии кофеварения — всё это поможет тебе максимально быстро и легко влиться в процесс обучения. После прохождения курса ты всегда можешь заглянуть к нам в гости — наши двери открыты!
Контакты школы
яндекс
WhatsApp
MAX
Telegram
Метро Бауманская, Нижняя Красносельская ул., 35, стр. 50. (5 минут от метро пешком)
*Instagram принадлежит компании Meta, признанной экстремистской организацией и запрещенной в РФ
*
