На лекции разберёмся, почему чаи так сильно отличаются друг от друга. Узнаем, как обработка меняет характер напитка: почему из одного растения появляются зелёные, красные и другие виды чая. Разберём, что происходит с листом на разных этапах производства и как это влияет на аромат, текстуру и вкус в чашке. Отдельно разберем роль терруара и подхода мастера: как регион, климат и стиль обработки формируют характер напитка. Проведем дегустацию чаёв из ассортимента Silky Drum, окунемся в мир удивительных ароматов и вкусов.