Учебные материалы
Роман Суслин
Руководитель MBS
В этом видео мы расскажем об истории кофе, его распространении по миру, условиях выращивания и процессах обжарки. Просмотр каждого модуля и заполнение тестов обязательно, чтобы получить допуска к практике. Готовься узнать интересные факты и открыть для себя кофе с новой стороны. Начнем с истории!
Тест 1
"История кофе"
Давай проверим, что ты уже знаешь о кофе!
В каком веке были обнаружены первые кофейные деревья?
Кто обнаружил кофейные деревья?
Что такое плод кофейного дерева?
В каком виде готовили первый кофе?
Как применяли первый кофе?
Что натолкнуло людей на мысль обжаривать кофейные зерна?
Кто поспособствовал распространению кофе в восточные страны?
В чём готовили первые напитки из кофе
В каком веке инженеры стали придумывать первые устройства для автоматического заваривания кофе?
Что представляла из себя первая эспрессо-машина?
Как переводится слово "эспрессо"?
Как стали называть ручные методы заваривания после изобретения эспрессо?
Как называют этапы в развитии кофейной индустрии?
Кофейный амнезик
Похоже, вы никогда не задумывались о том, что кофе бывает разным. Не переживайте — это только начало пути, и впереди вас ждёт море открытий. Готовы узнать, что такое помол и почему вода имеет значение?
Любитель растворимого кофе
Вы знаете, как выглядит банка с растворимым кофе, и, возможно, даже знаете, что кофе бывает «с горчинкой». Отлично, это уже что-то! Начнём с основ и разберёмся, что такое кофе на самом деле
Кофейный дилетант
Вы уже слышали слова «арабика» и «робуста», но пока не уверены, что это не названия экзотических растений. Ничего страшного — начнём с азов и сделаем из вас знатока!
Теоретик с потенциалом
Вы уже знаете, что кофе бывает вкусным, и даже слышали о правильном помоле. Ваша база знаний неплоха, но впереди ещё много всего интересного. Давайте углубимся в детали и раскроем ваш потенциал!
Будущий бариста
У вас хорошие теоретические знания, и вы явно стремитесь стать профессионалом. Немного практики — и вы будете готовы готовить идеальный кофе для себя и других. Мы поможем вам сделать этот шаг!
Кофейный знаток (почти)
У вас впечатляющая теоретическая база. Кажется, вы уже готовы к работе за барной стойкой. Теперь осталось только закрепить знания на практике, и вы — полноценный бариста! Переходите к следующему блоку.
© Московская школа бариста 2015 - 2025
показываем, что кофе — это вкусно и прибыльно
бариста · предпринимателям · любителям
бариста · предпринимателям · любителям