Выездное обучение

Срок   от 5 дней по 4-5 часов
Цена   8 000 руб./день*

* Перелёт и проживание оплачиваются Заказчиком

Хотите открыть кофейню в своём городе, варить самый вкусный кофе и избежать ненужных затрат? Мы готовы приехать и провести обучение для вас и ваших сотрудников на месте, а также отладить все процессы для открытия заведения и успешного запуска бизнеса.

До приезда к вам:

  • Составим подробную смету для кофейни
  • Подберём оборудование под бюджет
  • Спроектируем стойку и рабочее пространство
  • Составим меню, технические карты

На месте:

  • Проведём обучение до 5 человек
  • Обучим навыкам работы на вашем оборудовании
  • Научим работать и экспериментировать с напитками
  • Подберём оптимальных поставщиков
  • Проведём аудит конкурентов

Этапы реализации программы

Постановка задачи

Выездное обучение, как правило, интересно собственнику, желающему открыть успешную кофейню в своём городе. Обычно, владелец будущего заведения уже располагает помещением и имеет определённый бюджет на старт бизнеса, в который нужно уложиться.

На этапе телефонного знакомства мы обсудим ваши бизнес-цели с учётом имеющегося бюджета, пожелания по формату заведения, изучим план помещения и соберём необходимую нам информацию.

Первичная аналитическая проработка позволяет предоставить 2-3 рабочих варианта по визуальному размещению необходимого оборудования, и соответственно подробно рассчитать сметы для воплощения вашей идеи. Из них мы выберем оптимальный, который и станет началом вашей будущей кофейни.

Проектирование кофейни

На основе имеющихся данных мы рассчитаем финансовую модель и все необходимые параметры, которые помогут нам составить меню напитков.

По готовым чертежам приступаем к проектированию рабочего места, разработке схем расположения оборудования и подключения к системам водоотведения, а также составлению плана закупки оборудования и всех необходимых аксессуаров.

Для дальнейшей работы вам необходимо подготовить рабочую зону и приобрести кофемашину, после чего тренер школы вылетает к вам для проведения обучения сотрудников на вашем оборудовании.

Проведение обучения

Обучение проводится опытным тренером с учётом условий и особенностей вашего рабочего места и имеющихся ресурсов.

Программа обучения строится на основе Базового курса и курса Открытие кофейни, что даёт все необходимые знания и навыки вам и вашим сотрудникам.

Для гарантии качества мы готовы обучить не более 5 человек.

Программа длится от 5 дней по 4-5 часов и на 90% состоит из практики. В рамках обучения вы получите все необходимые для работы обучающие пособия школы.

Ваши преимущества

В рамках программы мы проводим анализ конкурентов, что поможет быстро и правильно реагировать в изменяющихся условиях, грамотно позиционировать себя на рынке и при необходимости спланировать маркетинговые мероприятия по привлечению и повышению лояльности гостей в вашем заведении.

Данная программа позволяет вам в разы снизить издержки на старт бизнеса и пройти первые шаги под руководством наших опытных наставников. Наши ученики открыли уже более 27 кофеен в разных регионах России.

Оставьте контактные данные, мы перезвоним вам, обсудим программу и договоримся об удобной дате