меню
меню
*

Курс
Альтернатива

Откройте новые грани и оттенки вкуса любимого напитка, изучив альтернативные способы заваривания и особенности моносортов кофе

индивидуально в удобное для тебя
время
2 дня по 3 часа
1 день за 6 часов
или
стоимость курса
15 000 Р
20 000 Р
за одного
за двоих
запишись на курс вместе с другом и получи скидку на обучение — 10 000 ₽
Этот курс подойдет для тех кто
Уже работает в кофейной сфере и хочет повысить свой уровень знаний
Любит чёрный кофе и хочет ещё больше приобщаться к кофейной культуре
Заваривает кофе дома и хочет научиться подбирать рецепт опираясь на регион, отработку и другие параметры
Средняя зарплата
бариста в Москве

~60 000 Р

в начале карьеры

~90 000 Р

Шеф-бариста

Подробная программа
всему о произрастании, выращивании, обработке и обжарке зерна
подбирать рецепт для заваривания, опираясь на множество различных факторов
управлять минерализацией
воды
работать с рефрактометром, прибором для измерения экстракции кофе
пользоваться аксессуарами для приготовления кофе альтернативными методами
работать на профессиональном оборудовании
профессионально дегустировать и оценивать зерно
Ты научишься
Отзывы выпускников
нашей школы
Виктория Быкова
Выпускница курса: Базовый
Виктория Быкова о сотруднике: Иван Колпаков, Московская школа бариста. Пришла учиться на бариста, так как с мужем начали свое дело. Муж варит кофе давно, а я не умею, да и не пью его. Но Иван настолько увлек в данный процесс, объясняет просто, заряжет своей энергией. А ещё огромный плюс, что Иван специализируется на латте-арт и в первое… читать дальше →

28 февраля 2023
Катерина
Выпускница курса: Базовый
Была на занятии у Виталии Чекановой, Московская школа бариста. Занятие было вторым в рамках базового курса, Самое ценное, что есть в преподавателе — это желание передать свои знания, сделать это максимально просто и помочь ученику понять сам процесс и поверить, что у него действительно получается — все эти качества…читать дальше →

15 января 2023
Анастасия
Выпускница курса: Альтернатива
Были с мужем на курсе «Альтернатива». Сказать, что нам понравилось — ничего не сказать! За два занятия по 3 часа мы с головой нырнули в мир кофе, научились варить воронки, узнали исторические и культурные факты, изучили пропорцию приготовления и, конечно же, отработали все на практике! Мастер-класс был очень…читать дальше →

18 октября 2022
Елизавета
Выпускник курса: Базовый
Прошла первый день базового курса бариста у Виталии. Очень понравился подход и преподнесённые материал. На все вопросы Виталия отвечает развёрнуто и очень интересно. С радостью подскажет, проконсультирует, поможет в работе. Чувствуется, что этот человек — мастер своего дела. Все очень…читать дальше →

6 сентября 2022
Дмитрий
Выпускник курса: Альтернатива
Спасибо, Виталии и всей команде школы за возможность узнать все тонкости приготовления альтернативного кофе, да и в целом, за возможность окунуться в культуру бариста. Ух!, сколько в впереди новых интересных открытий вкуса кофе!




26 июля 2022
Стоимость курса
Курс Альтернатива
15 000 Р
Акция
20 000 Р
30 000 Р
Обучаться вдвоём выгодно
запишись на курс вместе с другом и получи скидку на обучение — 10 000 ₽
2 дня по 3 часа
1 день за 6 часов
или
Чтобы подтвердить своё участие, необходимо внести предоплату 5000 ₽. Остальная оплата после первого занятия
Внося предоплату, вы бронируете время нашего специалиста. По этой причине, о переносе или отмене занятия необходимо предупреждать заранее, НЕ менее чем за 48 часов до назначенного времени, иначе ваше занятие сгорает!
Внося предоплату, вы бронируете время нашего специалиста. По этой причине, о переносе или отмене занятия необходимо предупреждать заранее, НЕ менее чем за 48 часов до назначенного времени, иначе ваше занятие сгорает!
Пространство школы
Мы ждём тебя в просторной и комфортной площадке для обучения, у нас лучшее оборудование и сырьё в индустрии кофеварения — всё это поможет тебе максимально быстро и легко влиться в процесс обучения. После прохождения курса ты всегда можешь заглянуть к нам в гости — наши двери открыты!
Ведущие курса
Высокий уровень подготовки
наших сотрудников сделает твоё обучение продуктивным
м. Бауманская
м. Красносельская
ул. Нижняя Красносельская 35, стр.50

карточка организации →
Контакты школы